Online magazin za one koji vole prirodu
Četvrtak, Jul 03, 2025
  • Početna
  • Naša izdanja
      • Back
      • eKnjiga Dresura pasa 2 - Pitanja i Odgovori
      • eKnjiga Šarplaninac - Juče, danas, sutra?...
      • eKnjiga Dresura pasa - Pitanja & odgovori
      • eBook Dog training - Questions and Answers
      • eKnjiga Labrador retriver - Pitanja i odgovori
      • Knjiga Doberman - Kompletan vodič za vlasnike i ljubitelje rase
      • eKnjiga Gastronomski vodič kroz šumu
      • eKnjiga Ishrana - Mali priručnik za vlasnike pasa
      • NO Magazin broj 1
      • NO Magazin broj 2
      • eKnjiga Natura- svi brojevi
      • Uputstvo za daunloud i upotrebu digitalnih knjiga
      • Privatnost
      • Reklamacije
  • Knjižarica
      • Back
      • Digitalizovani brojevi Nature
      • Agrobiznis magazin
          • Back
          • Pčelarski podsetnik
          • Lekovito i začinsko bilje
          • Manastiri i običaji srpskog naroda
          • Psi kao kućni ljubimci
      • Uvod u mušku seksualnu praksu - Ona, On i O.
  • Vesti/Ukratko
      • Back
      • Video & Audio
      • Manifestacije
      • Akcije
  • Komentari
  • Priče
  • Kinologija/Psi
      • Back
      • TV prilozi
  • Lov
      • Back
      • Lovstvo
      • Lovački recepti
  • Ribolov
      • Back
      • Riblji recepti
  • Golubovi
  • Pčele
  • Mačke
  • Konji
  • Ptice
  • Životinje
  • Akvaristika
      • Back
      • Ihtiologija
  • Teraristika
  • Planeta
  • Nauka
      • Back
      • Vreme i klima
  • Veterina
  • Ekologija
  • Biljke
      • Back
      • Cveće
      • Lekovito i jestivo bilje
      • Povrće
      • Voće
  • Gljive
      • Back
      • Gljivarski recepti
  • Ishrana
      • Back
      • Recepti
      • Poslastice
      • Vegetarijanski recepti
  • Zdravlje
  • Odmor i rekreacija
      • Back
      • Putovanja
  • Narodni običaji
  • Zanimljivosti
  • Saveti
  • Reagovanja
  • Kviz znanja
  • Feljton
  • Arhiva
      • Back
      • Svi objavljeni tekstovi
  • Marketing
  • O nama
  • Kontakt
  • Smart search
  1. Vi ste ovde:  
  2. Home
  3. Gljive

KONZERVIRANJE (3)

Čuvanje gljiva zamrzavanjem

Kao i većinu drugih namirnica i gljive je moguće, dubokim zamrzavanjem, sačuvati za upotrebu duže vreme. Ovaj način konzerviranja primenljiv je praktično na sve vrste gljiva, ali ne pod istim uslovima i na isti način.

Piše Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 02 Oktobar 2012
Pregleda: 3071
  • gljive
  • zamrzavanje
  • konzerviranje

Pročitaj više: Čuvanje gljiva zamrzavanjem

Facebook
Share
powered by social2s

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Glatkonoška

(Boletus queletii)

gljiva-glatkonoska

U narodu je glatkonoška gljiva slabo poznata vrsta. Najčešće je narod smatra za ludaru, što ona svakako nije - niti na nju liči.

Tekst i fotografije: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 01 Jul 2012
Pregleda: 3592
  • gljiva
  • glatkonoška
  • Boletus queletii
  • tri vrste

Pročitaj više: Gljive: Glatkonoška

Facebook
Share
powered by social2s

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Zelenjača

(Boletus erythropus)

gljiva-zelenjaca 

Postoje tri vrste koje je međusobno veoma teško razlikovati. Po opisu biće jasno da je ova jedna od te tri...

Tekst i fotografija: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 15 Jun 2012
Pregleda: 3641
  • gljiva
  • zelenjača
  • Boletus erythropus

Pročitaj više: Gljive: Zelenjača

Facebook
Share
powered by social2s

PROMENLJIVOST BOJE I FORME

Faktori rizika pri određivanju vrste gljiva

panterina-muhara-01 

Pri upoznavanju nove vrste gljiva pre svega je potrebno voditi računa o odlikama roda jer je to prvi pokazatelj stepena rizika, a vrlo često i najsigurnija razlika koja vas nikada neće izneveriti...

Tekst i fotografije: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 06 Jun 2012
Pregleda: 4164
  • gljive
  • faktor rizika
  • određivanje vrste gljiva
  • promenljivost boje i forme

Pročitaj više: Faktori rizika pri određivanju vrste gljiva

Facebook
Share
powered by social2s

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Baršunasta (zimska) panjevčica

(Flammulina velutipes)

glive-barsunasta-panjevcica01

Ovu pravu zimsku vrstu gljiva (zbog toga joj i naziv zimska savršeno odgovara) ne traba tražiti pre novembra niti posle januara, pa je samim tim i posebna gljivarska poslastica...

Tekst i fotografije: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 13 Mart 2012
Pregleda: 3548
  • gljiva
  • Baršunasta zimska panjevčica
  • Flammulina velutipes

Pročitaj više: Gljive: Baršunasta (zimska) panjevčica

Facebook
Share
powered by social2s

HRANLJIVE VREDNOSTI I HEMIJSKI SASTAV GLJIVA

Niskoeneregetske namirnice

pecurke-za-jelo01

Energetska vrednost gljiva je više od deset puta manja od mesa pa su zato idealna hrana za one koji bi želeli da oslabe. S druge strane, gljive predstavljaju izuzetno značajan izvor vitamina, pre svega B kompleksa, kao i velikog broja mikroelemenata, kao što su gvožđe, cink, bakar, mangan... Istovremeno, one sadrže i određene prirodne antibiotike tako da je njihovo blagotvorno dejstvo višestruko...

Piše Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 20 Jul 2011
Pregleda: 3949
  • gljive
  • pečurke
  • niskoenergetske namirnice
  • hranljiva vrednost
  • hemijski sastav
  • mikroelementi
  • prirodni antibiotici

Pročitaj više: Gljive - niskoeneregetske namirnice

Facebook
Share
powered by social2s

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Šećerka ili jestiva krasnica

(Russula vesca)

gljiva-secerka-grupa01

Još jedna gljiva iz velike familije krasnica. Raste od početka leta do jeseni, uz i u belogoričnim šumama. Ima je mnogo češće kod hrasta nego bukve...

Tekst i fotografije: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 08 Jul 2011
Pregleda: 3889
  • gljiva
  • šećerka
  • jestiva krasnica
  • Russula vesca

Pročitaj više: Gljive: Šećerka ili Jestiva krasnica

Facebook
Share
powered by social2s

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Kovara

(Boletus luridus)

gljiva-kovara

Još jedna vrsta vrganja. Ovu, relativno čestu, vrganjevku mnogi izbegavaju smatrajući je za ludaru, inače jedino dokazano otrovni vrganj. Toj činjenici mogu da zahvalim što je nalazim skoro pri svakom izlasku u šumu. Mnogi sa nevericom gledaju na nju kada je vide u mojoj korpi, a ja lično u njoj redovno uživam već više od 15 godina, tako da mogu pouzdano da potvrdim njenu neotrovnost.

Tekst i fotografije: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 26 Jun 2011
Pregleda: 4492
  • gljiva
  • kovara
  • Boletus luridus

Pročitaj više: Gljive: Kovara

Facebook
Share
powered by social2s

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Golubača

(Russula virescens)

gljiva-golubaca1

U rodu krasnica (Russule) ova vrsta je najpoznatija a, po meni, to je i jedna od najukusnijih pečuraka. Čvrsto meso omogućava duže čuvanje u hladnjaku, a bogat ukus i srazmerno krupan rast svakako doprinose opštem i veoma povoljnom utisku koji ova vrsta ostavlja na berače koji je mogu naći od početka leta do jeseni uz belogorične šume...

Tekst i fotografije: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 21 Jun 2011
Pregleda: 4417
  • gljiva
  • golubača
  • Russula virescens

Pročitaj više: Gljive: Golubača

Facebook
Share
powered by social2s

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Vrbovača

(Lentinus tigrinus)

gljive-vrbovaca

Imajući u vidu mesto i njen izgled, kao i vreme rasta, nemoguća je zamena sa "nevaljalim" vrstama. Vrbovača se može zameniti sa različitim vrstama bukovače ili drugim sličnim gljivama koje su sve jestive, mada različitog kvaliteta, ali svakako bezopasne. Ovo je jestiva vrsta, ali nije osobiti delikates...

Tekst i fotografija: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 14 Maj 2011
Pregleda: 4851
  • gljiva
  • vrbovača
  • Lentinus tigrinus

Pročitaj više: Gljive: Vrbovača

Facebook
Share
powered by social2s

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Prstenasta smrčkovica

(Verpa conica)

gljiva-prstenasta-smrcica

Prolećna vrsta, ne osobito česta niti posebno ukusna, pa bi je trebalo poštedeti jer na sličnim mestima, a u isto vreme, rastu mnogo zanimljivije vrste, pre svih šljivovače i đurđevače, pa i smrčci. Prstenasta smrčkovica nema opasnih dvojnica, ali bi zamena za neku drugu smrkovčicu ili smrčak bila ne samo bezazlena već i poželjna...

Tekst i fotografija: Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji
Objavljeno 07 April 2011
Pregleda: 4481
  • gljiva
  • prstenasta smrčkovica
  • Verpa conica

Pročitaj više: Gljive: Prstenasta smrčkovica

Facebook
Share
powered by social2s
  1. Metode lečenja od trovanja gljivama
  2. O otrovnosti gljiva (5): trovanja sa zadrškom
  3. O otrovnosti gljiva (4): Oprez sa ranim i velikim hrčkom
  4. Gljive: Judino uvo
  5. Gljive: Zelena pupavka
  6. O otrovnosti gljiva (2)
  7. O otrovnosti gljiva (1)
  8. Kako prepoznati gljive?
  9. Gljive: Srndać, Sunčanica, Srndak
  10. Trovanje oteralo prodavce gljiva

Strana 6 od 8

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
Idi na vrh strane
16 godina Nature Online 22.1.2009 - 22.1.2025..
Milla & Max - Organska kozmetika za kućne ljubimce
Dresura pasa 2 - Pitanja & Odgovori  - drugo dopunjeno izdanje, Mob/Viber: +38163254738
Psi kao kućni ljubimci - drugo dopunjeno digitalno izdanje Agrobiznis magazina. Mob/Viber: +38163254738
"Dresura pasa - Pitanja & Odgovori" digitalna knjiga Dušana Marinovića, Mob/Viber +38163254738
NEW eBOOK IN ENGLISH: Dog training - Questions & Answers. Handbook for dog lovers and owners. Behavior, psychology, home education and dog training of all breeds. Beginner & Intermediate Level. Format A5, 12 chapters, 518 pages, 237 photography, drawings and tables. Mob/Viber +38163254738
Šarplaninac - juče, danas, sutra?... LATINICA - digitalna knjiga, eBook
Drugo dopunjeno izdanje digitalne knjige "Šarplaninac, juče, danas, sutra?..." Februar 2019, Mob/Viber +38163254738
"Labrador retriver - Pitanja & Odgovori", digitalna knjiga, drugo prerađeno i dopunjeno izdanje, Mob/Viber +38163254738
Gantry 5
"Ishrana - mali priručnik za vlasnike pasa", digitalna knjiga, Mob/Viber +38163254738
"Gastronomski vodič kroz šumu" drugo dopunjeno digitalno izdanje Vladimira Janjića, Mob/Viber +38163254738
Pčelarski podsetnik - drugo dopunjeno specijalno digitalno izdanje Agrobiznis magazina
Lekovito i začinsko bilje - specijalno digitalno izdanje Agrobiznis magazina
Manastiri i običaji srpskog naroda - digitalna knjiga
Štampana izdanja revije "Natura" sada su dostupna i u .pdf formatu, Mob/Viber: +38163254738
Uvod u mušku seksualnu praksu - Ona, On i O, digitalna knjiga Borisa Pavlova
NATURA - SVI BROJEVI u digitalnom formatu, Mob/Viber: +38163254738
Kurs socijalizacije i poslušnosti pasa u Beogradu, 063254738
Majice Natura Online
Potpuno prirodni sapuni od maslinovog ulja i lekovitog bilja. Tel: 064 05 69 198

Copyright © 2009-2024 Natura Online. Sva prava zadržana. Powered by Gantry Framework & Dušan Marinović