- Vi ste ovde:
-
Home
- Gljive
Gljive - pečurke
KONZERVIRANJE (2)
Salamurenje i kiseljenje gljiva
Salamurenje odnosno usoljavanje je način konzerviranja gljiva koji se posebno primenjuje u industrijskim razmerama. Zato ne čudi da se one samonikle gljive najviše i izvoze kao usoljene ili osušene. Naravno, i vi možete u svom domaćinstvu da na ove načine sačuvate ubrane gljive ali prethodno pročitajte donji tekst.
Piše Vladimir Janjić, dipl. ing
Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata.
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 4201
KONZERVIRANJE
Kako sačuvati gljive za zimu
Gljive su veoma zdrava i ukusna hrana. Ali - kako ovo bogatstvo proleća ili jeseni (ponekad i leta) sačuvati na duže staze?...
Tekst i fotografija Vladimir Janjić, dipl. ing
Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata.
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 6596
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Glatkonoška
(Boletus Queletii)
U narodu je Glatkonoška gljiva slabo poznata vrsta. Najčešće je narod smatra za ludaru, što ona svakako nije - niti na nju liči.
Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing
Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata.
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 2039
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Bleda (žuta) krasnica
(Russula Flava)
Krasnice je relativno lako razlikovati od ostalih rodova. To su gljive uglavnom jarkih boja sa golim stručkom bez ostataka ovoja ili koprene, dosta pravilnog rasta i izrazito krtog mesa. Boja listića im je bela do žuta. Gljive ovog roda rastu samo u šumi ili na šumskim proplancima i ima ih skoro u svim vrstama šuma...
Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing
Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata.
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 1964
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Zelenjača
(Boletus Erythropus)
Postoje tri vrste koje je međusobno veoma teško razlikovati. Po opisu biće jasno da je ova jedna od te tri...
Tekst i fotografija Vladimir Janjić, dipl. ing
Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata.
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 1840
GLJIVE NAŠIH KRAJEVA
Ded ili Topolov ded
(Leccinum Duriusculum)
Gljiva iz porodice Boletaceae (vrganjevke). Liči na vrganj, ali se od pravih vrganja značajno razlikuje. Narod ga uglavnom izbegava, smatrajući ga (krajnje neupućeno i bez osnova) za ludaru (ili bar neku podvrste ludare), tako da ga je moguće redovno naći i u dobroj količini. Češći je za vlažna vremena, tada i masovan, ali vrlo retko omane, tako da sa njim gljivar pouzdano može računati...
Tekst i fotografija Vlada Janjić, dipl. ing
Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata.
- Detalji
- Autor Vlada Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 2142