Gljivarski recepti

RECEPTI SA PEČURKAMA

Kvrguš sa gljivama

Ovo je staro jelo koje se priprema na razne načine. Ova modifikacija je, po meni, najinteresantnija. Preporučujem upotrebu šumskih gljiva mada je odlično i uz šampinjone ili bukovaču...

Priprema i piše Vlada Janjić, dipl. ing

Detalji: Autor Vlada Janjić, dipl. ing; Objavljeno 10 februar 2010; Pogodaka: 2200

Opširnije: Kvrguš sa gljivama

RECEEPTI SA GLJIVAMA

Boršč sa suvim gljivama

Iz naslova je jasno da je ovde reč o ruskom receptu. Ovo je jedna od mogućih modifikacija tradicionalnog ruskog jela, zapravo čorbe, koju sam pronašao u ruskoj knjizi "Gribnaja encipklopedija" autorke Galine Fedorovske...

Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji: Autor Vladimir Janjić, dipl. ing; Objavljeno 07 februar 2010; Pogodaka: 2872

Registrujte se da bi videli ceo članak...

GLJIVARSKI RECEPTI

Pizza bez testa

Za ovaj način pripreme pizze bez testa biraju se što krupniji i otvoreni primerci gljive srndaća. Priprema, sama po sebi, veoma je jednostavna, ali su efekti, vizuelni i ostali, veoma upečatljivi...

Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji: Autor Vladimir Janjić, dipl. ing; Objavljeno 07 novembar 2009; Pogodaka: 2365

Opširnije: Pizza bez testa

GLJIVARSKI RECEPTI

Sos od gljiva

Za ovaj sos mogu se koristiti sve vrste gljiva (prvi put sam ga spremao sa drškama šampinjona koje su preostale posle spremanja nekog drugog jela), a najbolje se slaže uz pečenu svinjetinu ili neko drugo meso koje nema izražen miris...

Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing

Detalji: Autor Vladimir Janjić, dipl. ing; Objavljeno 04 novembar 2009; Pogodaka: 2879

Registrujte se da bi videli ceo članak...

GLJIVARSKI RECEPTI

Pljeskavice od gljiva

Vrlo sitno iseckane gljive pomešati sa brašnom, sitno seckanim ili zdrobljenim belim lukom, začinima i jajetom, pa od toga napravite homogenu smesu. Gustinu podešavajte brašnom. Formirati pljeskavice koje se pre prženja uvaljaju u prezlu ili palentu...

Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing