Gljivarski recepti
RECEPTI
Ruski recept za soljenje gljiva
Evo, uhvatih malo vremena da prevedem recept koji sam dobio od ruskih prijatelja i koji sam lično probao. Naime, marta meseca, kada sam bio u Moskvi, moj prijatelj Vadim i njegova supruga Tamara pozvali su me na večeru. Bilo je tu raznih đakonija ali meni su najviše prijale gljive spremljene baš po - ovom receptu. Kao dodatni kuriozitet napominjem da sam jeo gljive koje se kod nas smatraju blago otrovnim (brezina mlečnica, uvijača…). Međutim, očigledno je da su, spremljene na ovaj način, ove gljive postale sasvim bezopasne. Ovaj recept moguće je primeniti na tvrđim gljivama a preporučujem ga i za pečurke lošijeg kvaliteta. One bolje i kvalitetnije gljive, ipak, lepše je staviti na sto sa što manje komplikacija u pripremi…
Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete.
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 1413
RECEPTI SA GLJIVAMA
Piletina sa gljivarskim prilogom
Ovo jelo je kao stvoreno za letnje dane pa možda i zbog toga voli rashlađena bela vina, a nema ništa protiv ni ružice… Evo šta vam je sve potrebno od namirnica za ovo fantastično jelo koje nije teško ni spremiti. Probajte obavezno.
Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 1684
RECEPTI SA GLJIVAMA
Čorba od gljiva na mleku
Ova čorba se može zakiseliti pavlakom, limunovim sokom ili vinskim sirćetom
Priprema, fotografiše i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete.
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 1911
RECEPTI
Kapama sa gljivama
Kapama sa gljivama je jelo za više osoba. Može da se sprema i u kotliću i u zemljanom loncu, dakle - i u prirodi. U svakom slučaju, ovo je vrhunski gastronomski doživljaj.
Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 993
RECEPTI SA GLJIVAMA
Gurmanska pljeskavica od kopriva i gljiva
Zdravo, vegetarijansko a uz sve to i vrlo ukusno jelo...
Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 1725
RECEPTI SA GLJIVAMA
Čorba od šaranove glave i smrznutih gljiva
Evo jednog zimskog iznenađenja. Ova čorba liči i na riblju čorbu i na čorbu od gljiva, ali ni na jednu previše, već pomalo na obe...
Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing
- Detalji
- Autor Vladimir Janjić, dipl. ing
- Pogodaka: 1191