Gljivarski recepti

TOPLA PREDJELA SA GLJIVAMA

Uštipci od goveđeg jezika sa suvim vrganjima

Oko dva sata kuvati jezik dok ne omekša u vodi u koju se dodaju tri kašike začina od sušenog povrća, glavice crnog i glavice belog luka, 15 zrna bibera, bosiljak i ruzmarin. Skuvani i ohlađeni jezik oguliti i iseći krajeve, sredinu jezika iseći na kolutove debele oko pola centimetra...

Priprema i piše Vladimir Janjić, dipl. ing

Registrujte se da bi videli ceo članak...