četvrtak, januar 18, 2018

 

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Zelena pupavka

(Amanita Phalloides)

zelena-pupavka-1

Ovu najozloglašeniju, najopasniju i najzavodljiviju vrsta mora dobro da upozna svako ko se upušta u svet gljiva, a posebno oni koji to čine iz gastronomskih razloga. Najveći broj trovanja sa fatalnim ishodom uzrokovan je ovom vrstom ili nekom od njenih varijeteta. Po nekim autorima (A. Verna) i bela pupavka se može smatrati samo za varijetet zelene, mada postoje određene razlike koje su dovoljne da razdvoje te dve podjednako opasne i otrovne vrste gljiva...

Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing

Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata

 

SIMPTOMI TROVANJA PEČURKAMA

O otrovnosti gljiva (2)

Otrovne gljive sadrže različita hemijska jedinjenja koja nisu, još uvek, do kraja istražena. Ova jedinjenja mogu izazavati slabiju ili jaču intoksikaciju organizma, pa i posledice takvih trovanja mogu biti benigne ali i - fatalne. Takođe, ni pojava prvih simptoma trovanja nije unificirana. Međutim, taj inkubacioni period može, često, biti jedan od pokazatelja koja je vrsta odgovorna za nastalo trovanje...

Piše Vladimir Janjić, dipl. ing

 

GLJIVLJI OTROVI

O otrovnosti gljiva (1)

Vrlo često pročitamo ili čujemo kako je neko ili čak cela porodica - stradala od gljiva! Reč je o vrlo ozbiljnoj temi kojoj na ovom mestu neću priključiti ni jedan od nekoliko već otrcanih viceva o otrovnosti gljiva, već ću se potruditi da vam približim taj deo tajnovitog sveta gljiva.

Piše Vladimir Janjić, dipl. ing

Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata

 

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA

Kada i gde rastu gljjive?

gljiva-srndac

Mesta na kojima treba tražiti gljive su raznolika, iako su vrste izbirljive po pitanju supstrata na kome rastu, njihova raznolikost pruža zadovoljstvo traženja i stalna iznenađenja čak i veoma iskusnom gljivaru. Zato je dobro pročitati ovaj tekst nastao na osnovu dogogodišnjeg iskustva...

Tekst i fotografija Vladimir Janjić, dipl. ing

 

MORFOLOGIJA PEČURAKA

Kako prepoznati gljive?

gljive-crni-vrganj

Na početku ponoviću ono što sam više puta napominjao: Ne postoji čarobna formula za raspoznavanje gljiva. Jedini način je upoznati svaku vrstu i jesti samo one koje dobro poznajemo. Ipak, evo važnih detalja koji vam mogu pomoći u upoznavanju i identifikaciji gljiva...

Tekst i fotografija Vladimir Janjić. dipl. ing

 

GLJIVE NAŠIH KRAJEVA 

Srndać, Sunčanica, Srndak

(Macrolepiota procera)

gljive-srndaci-1

Ovo je ne samo krupna (čak enormno krupna), nego, u isto vreme, masovna i veoma ukusna te gastronomski raznovrsna vrsta gljiva.  Raste krajem leta i u jesen po livadama i raznim šumama, vrlo često u velikim kolonijama, pri čemu njen rast nije vezan ni uz kakvo drvo...

Tekst i fotografije Vladimir Janjić, dipl. ing

Da biste otvorili i pročitali ovaj i još stotine drugih zaključanih tekstova i priloga na Naturi Online potrebno je da se registrujete. Kako da to uradite - posetite našu stranicu Pretplata

page counter